生物催化與生物轉化學科組
?? ? ? ?? ? ? ? 圍繞食品、醫藥、能源、化工等領域的生物催化轉化過程及其關鍵科學問題,開展應用基礎研究及產業化前期開發研究,主要進行食品添加劑、化學品生物合成、單細胞蛋白生產、金屬離子生物催化還原湖南幸运赛车走势图湖南幸运赛车走势图、...
應用微生物與發酵工程學科組
?主要圍繞微生物工程、食品發酵、生物高分子聚合物湖南幸运赛车走势图、微生態制劑、生物活性物質湖南幸运赛车走势图、酶及活性細胞、生物化工湖南幸运赛车走势图、農產品綜合利用、微生物發酵飼料等領域的關鍵技術問題,進行微生物菌種的選育、基因工程菌構建、分子生...
谷物化學與糧油食品加工學科組
谷物化學與糧油食品加工學科組 湖南幸运赛车走势图,以黑龍江大宗糧食資源--大豆 、玉米及水稻等為研究對象,對糧食生物化學、蛋白質化學及淀粉化學與加工前沿基礎理論進行研究湖南幸运赛车走势图,對糧食資源進行深層次產品開發及現代加工技術的應用...
農產品化學與綜合利用學科組
主要圍繞黑龍江地產寒溫帶農、畜產品及其副產物資源的精深加工工程及其關鍵科學問題湖南幸运赛车走势图,開展應用基礎研究及產業化開發。進行農畜產品資源的功能性組分和主要組分的性質湖南幸运赛车走势图、結構和物化特性以及采收(屠宰)后代謝等方...
食品化學與食品安全學科組
主要圍繞食品中的化學成分與功能因子就食品安全與質量控制開展系統研究,主要進行食品新組分的分析表征與功能食品配料及工程技術湖南幸运赛车走势图;食源性危害因子的安全性評價與控制湖南幸运赛车走势图;食品中危害因子的快速、超靈敏檢測新技術新...
食品環境學科組
? ? ? ? 主要圍繞農產品生產及食品加工領域的環境污染檢測、污染控制、綜合利用、安全評價等關鍵科學問題,開展基礎研究及應用基礎研究。進行農產品加工環境的檢測及安全評價;農產品及食品加工廠廢水、固廢物及...
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